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Semaine bio 05-13/06/2010

C’est bio ? Alors c’est bon !

Manger ! Voilà un acte on ne peut plus indispensable et naturel, enfin, pour la plupart des populations du monde occidental. Cependant, si l’on s’attarde sur les aspects de durabilité, l’alimentation est beaucoup plus compliquée qu’il n’y paraît. Car derrière chaque denrée alimentaire, se cachent des produits chimiques, des émissions de CO2 et des tonnes de déchets d’emballage.

L'alimentation est durable quand ?

On dit d’une alimentation qu’elle est durable, lorsqu’elle intègre des critères écologiques afin de limiter l’impact de notre consommation sur l’environnement, lorsqu’elle intègre des valeurs éthiques et éventuellement sociales, et enfin, lorsqu’elle respecte la santé.

Or ces dernières années, le mode alimentaire des pays riches a beaucoup évolué et ne répond plus à ces critères. Au niveau du consommateur, le facteur déterminant reste le comportement au moment de l’achat ; une information claire sur la nature exacte et les caractéristiques du produit devrait permettre de comparer les différences entre les produits et faire ses choix en toute connaissance.

La CGSLB dit oui au bio !

Du 5 au 13 juin 2010 aura lieu la semaine bio dans toute la Belgique. La CGSLB participe et organise une campagne de sensibilisation à l’attention de ses travailleurs.

Pour en savoir plus